星梦厨房 牛肉面

牛肉切块，放入滚水中煮10分钟，捞出洗净。

锅中加入适量油，放入切好的大葱、姜片、八角、桂皮和干辣椒炒香。

加入牛肉块，翻炒至表面变色，加入料酒翻炒均匀。

加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，加入生抽、老抽调色，转小火慢炖1-2小时，直到牛肉炖至软烂。      

面条用开水煮熟，捞出放入碗中，加入适量的牛肉和炖煮的汤，再加入炒好的青菜和蒜末，最后撒上一些葱花即可。